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保濕產品常見成分-角鯊烯

文 ∕ 啟動生技研發部 踢小編
校閱 ∕ 美國麻省理工學院 莊哲仁博士

保養品成份裡常見到的角鯊烯(Squalene, C30H50)與角鯊烷(Squalane, C30H62),這兩者物質的結構幾乎相似,差別於角鯊烷是經過角鯊烯氫化反應而產生,這類的物質最初是由鯊魚的體內所分離出來的成分,所以命名為「角鯊烯」。近年來因為民眾對於環保及動物保護的觀念逐漸上升,由動物萃取出來的角鯊烯也逐漸被淘汰添加於保養品當中,因此漸漸地以植物萃取出角鯊烯作為保養品添加物,例如從橄欖油中萃取。

人類的皮脂細胞也會產生角鯊烯,皮脂膜的成分約含有10%角鯊烯,可以保護肌膚維持滋潤的狀態,角鯊烯也具有抵抗自由基傷害的能力,若保養品中添加角鯊烯則可以幫助滋潤肌膚及協助對抗自由基。

 

因為角鯊烯的結構含有六個不飽和雙鍵,可以與自由基反應避免組織細胞受到傷害,也可以吸收紫外光而形成穩定的氧化物,幫助肌膚抵禦紫外光的傷害。而角鯊烯的分泌量會隨著年紀增加而減少,有些人會選擇含有角鯊烯的保養品來幫助肌膚保濕及抗氧化,但要注意的是角鯊烯本身比較不穩定,容易透過氫化反應而變成飽和碳氫長鏈的角鯊烷,此時飽和狀態的碳氫化合物則比較穩定,而角鯊烷也並非具有危害性,只是缺少了抗氧化的能力而已,仍然是一種好的保濕劑。

  1. 協助肌膚保持水分。
  2. 具有抗氧化的能力。
  3. 是動物體內膽固醇合成的中間產物。
  4. 容易經過氫化反應而產生角鯊烷。
  1. 維基 角鯊烯
  2. Kim, S.-K. and Karadeniz, F., “Biological Importance and Applications of Squalene and Squalane.” Advances in Food and Nutrition Research 65: 223-233. (2012)

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