臉部清潔用品成分介紹

文章整理 / 走路靠旁編 / 啟動生技研發部

校閱 / 莊哲仁博士 / 美國麻省理工學院

這次我們來討論一下臉部清潔產品的成分，但首先，先從洗面皂/洗面乳開始說起。一般的洗面皂跟肥皂，本質上是一模一樣的。在國中的理化就教過”皂化反應”實驗，基本上，皂化反應就是”油脂”(任何的油脂，包括動物油、植物油，或是合成油)加上”鹼”(一般使用氫氧化鈉)並加水加熱攪拌至溶液變得濃稠，最後產生脂肪酸鈉(固體)及丙三醇(液體)的過程(如下圖)。

皂化反應化學式

產物中的脂肪酸鈉就是肥皂，而丙三醇就是俗稱的甘油，因為反應中的氫氧化鈉是強鹼，所以產生的脂肪酸鈉是屬於鹼性的，pH值8-10。但是如果使用的原料比例錯誤，油脂不足或是氫氧化鈉過多，會導致氫氧化納殘留，若反應後又沒有適當的沖提除去殘留的原料鹼，那就會使得產物整體的pH值偏高，也就是俗稱的”皂鹼”。所以在製作皂類的過程，除了精算油脂、鹼及水的比例之外，通常還會略為增加油脂的含量，以及減少氫氧化鈉的使用量，讓最終產物中殘留的原料鹼降到最少。而在手工皂的製作過程中，有一個重要的步驟是”晾皂”，目的是讓”皂化反應”能完全，讓原料都能盡量反應完，為時至少一個月以上。

正常使用下，皂類可以帶走肌膚表面油脂，所以油脂分泌旺盛的油性肌較適合使用洗面皂清潔肌膚；而健康的肌膚表面呈現弱酸性，使用皂類產品雖會使得肌膚表面呈鹼性，但是兩、三小時後肌膚即自行調節回弱酸性，所以酸鹼值在皂類對於健康肌膚的刺激性並無多大的關聯。有的廠商著重在皂類的pH值上，因此會在皂化反應中，當溶液開始變得濃稠時加入一些酸類，譬如果酸，使得最後的產物pH值降至6-8甚至更低，但其實降低了pH值有個很大的問題，就是同時也降低了皂類的清潔能力。那麼說到皂類的清潔能力，就不得不提一下，其實反應的原料油脂，也是有很大的影響。油脂分子的碳原子含量越少鍊就越短，清潔力就越強，反之，如果碳鍊越長，則清潔力越弱，也就越溫和。短碳鍊是約2-6個碳原子，譬如動物性奶油所含有的酪酸、己酸；中碳鍊的約8-12個碳原子，譬如椰子油(其中只有約10%是中鍊長)、棕櫚籽油；而食用的大豆油、葵花油、橄欖油，就是長碳鍊的油脂，通常鍊長為14個碳原子以上。

市面上還有一種洗面皂是透明塊狀的，這種不是經過皂化反應的皂類，而是以多種界面活性劑與增稠劑混合後，經過機器壓製而成的。什麼是界面活性劑呢？以化學分子的角度來看，是一端含有親油性的長碳鍊烷基，另一端則是含有親水性的羧酸基或是磺酸基。親油性的一端可以吸附油脂，將油脂包覆成小微珠後，經過乳化作用，再藉著親水性的一端被水給帶走，達到清潔效果。這樣看來，其實嚴格來說，肥皂的脂肪酸鈉也是界面活性劑的一種。

這類使用界面活性劑製成的透明洗面皂，其清潔能力最重要的還是看他所使用的界面活性劑種類，種類不同，清潔能力跟溫和度也就不同，但是透明洗面皂大部分仍然是偏鹼性的，一樣是適合易出油的油性肌使用。

一般常見的介面活性劑有以下幾種：

1. 月桂基硫酸鈉(Sodium Lauryl Sulfate，SLS)，是清潔劑中非常常見的介面活性劑，去脂力很強，對皮膚具有刺激性，但對皮膚不具毒性和危險性，有機率造成過敏反應，建議用量控制在法規限定濃度以下。
2. 月桂醇聚醚硫酸酯鈉(Sodium Laureth Sulfate，SLES)，存在於很多個人護理用品中，是一種廉價且高效的清潔劑和表面活性劑。去脂力很強，且容易對皮膚造成刺激，和SLS都需要在鹼性環境下才能發揮其清潔效果。建議用量控制在法規限定濃度以下。
3. 月桂基銨硫酸(Ammonium Lauryl Sulfate，ALS)，常使用於化妝品、個人清潔用品中，ALS pH值略小於7，但長期使用可能會對皮膚有刺激性。長時間使用的產品中濃度不應超過1%。
4. 月桂基醚銨硫酸(Ammonium Laureth Sulfate，ALES)，有良好的起泡性，常用於清潔用品中，pH值也小於7，但是仍有皮膚刺激疑慮，建議用量控制在法規限定濃度以下。
5. 月桂基磺酸鈉(Sodium Cocoyl Isethionate)，對洗面乳而言，這是可以安心使用的成分，有良好的清潔力，對皮膚刺激性低，且當主成分使用時pH值在5-7之間。
6. 烷基聚葡萄糖苷(Alkyl Polyglucoside，APGs)，天然植物原料製成，無毒性及刺激性，清潔力普通，對環境友善。
7. 胺基酸系界面活性劑(Potassium N-cocoyl Glutamate、Sodium N-cocoyl Glutamate、TEA N-cocoyl Glutamate)，胺基酸系的介面活性劑算是目前的主流成分，低刺激性且低致敏性，親膚性也不錯，pH值可調至中性或弱酸性，但清潔能力普通。
8. 月桂醇肌胺酸鈉(Sodium Lauryl Sarcosinate)，去脂力算中等，刺激性低，但是起泡性佳，通常跟其他界面活性劑一起使用。
9. 月桂基甜菜鹼(Lauryl Betaine)，是兩性離子界面活性劑的一種，對皮膚刺激性低，清潔力普通，但是起泡性佳，也有增稠的效果。

界活性劑分子式(1)

界面活性劑分子式(2)

除了透明的洗面皂使用界面活性劑外，”洗面乳(霜/膠/凝露慕斯/粉)”，也都是使用一種或多種界面活性劑去調製的。洗面乳其實還能分為三種，一種是含皂的，成分可以看到脂肪酸鈉或是脂肪酸鉀，也有的把這成分拆開寫成它們的反應物，也就是脂肪酸跟鹼，這類型的洗面乳通常是鹼性的，所以也就較適合油性肌使用；第二種是半含皂的，就是使用了脂肪酸鈉或鉀，以及上述的界面活性劑混合調配而成，這類型的洗面乳還是偏鹼性，但刺激性程度相較於單純只含皂的洗面乳弱些，適合中性至油性肌使用；最後一種，就是不含皂的洗面乳，這類洗面乳只含界面活性劑，大多較溫和(除非添加過高濃度 之外)，適合中性至乾性肌的人使用。

至於洗面膠/凝露，通常為透明膠狀，也是以多種不同界面活性劑混合而成，這類的洗面產品的清潔力跟刺激性，就根據其使用的界面活性劑不同而不同了；洗面慕斯則是不使用增稠劑的水狀產品，但也不是不使用增稠劑就比較安全，還是要看其使用的界面活性劑種類而定；最後則是洗顏粉，洗顏粉顧名思義是使用粉狀界面活性劑，溫和度也是根據使用的界面活性劑而不同，另外要注意的是，潔顏粉放置於浴室中容易受潮結塊而導致細菌孳生。

所以總括來說，含皂類的洗面產品較適合油性肌使用；而要挑選使用界面活性劑的洗面產品，則要仔細分析產品所使用的界面活性劑成分，務必選用溫和不刺激、低致敏性成分的產品，若真的覺得太麻煩，最簡單的判斷方式就是使用後皮膚不會感覺緊繃、乾澀、刺激的產品，就是合適的產品。