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到手香介紹

2021-05-10

文獻整理 / 胖小編 / 啟動生技研發部

校閱 / 莊哲仁博士 / 美國麻省理工學院

到手香是居家常見的植栽常客，庭院、陽台、小巷裡都常看見它的足跡，不管是盆栽或地植栽種都很容易繁殖，即使很多天沒有澆水，依然保持常綠健壯，再次補水後又恢復生機。

到手香 (拉丁學名：Plectranthus amboinicus)，別名：左手香、著手香、刺蕊草、印度薄荷，主要產地在台灣、馬來西亞、巴西、印度、中國等地。到手香是唇形科中半多肉植物，葉片肥厚，葉緣呈鋸齒狀，全株表面都有小細毛且有濃郁香氣，到手香一碰到就會沾到香氣，若摘下肥厚葉片，也因折斷處有傷口會散發更強烈的特殊辛香味。到手香與台語發音左手香音相近，所以也被稱為『左手香』，這篇就為大家做個簡單介紹。

不同類型的到手香在台灣地區種植容易，但在氣味上因品種不同也有些許差異，讓我們來看看有哪些在生活中會常見到的~

1. 有抗菌除臭、抗微生物、除寄生蟲等功效。

2. 對呼吸道系統有改善咳嗽、喉嚨痛等症狀。

3. 左手香味辛性寒關係，在藥用植物價值上有消暑解表、健脾化溼、提振食慾、涼血解毒、消腫止癢等功效。

4. 因帶有特殊辛香味，可以用來防蚊蟲、清新空氣。

主要以香芹酚（Carvacrol）及百里香酚 (Thymol) 成分比例最多，這兩個分子結構相近，都屬於酚類結構，都具有抗菌和抗病毒的能力。而香芹酚已有許多文獻證實它具有殺蟲、抗真菌、抗細菌、抗發炎及鎮痛等作用^{[參考文獻1, 2, 3]}。

吳致怡，周志青。香芹酚(Carvacrol)在到手香[Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng]植物的根、莖及葉組織中的分佈及抗菌活性。檢驗及品保雜誌;4卷3期 (2015 / 08 / 01)，128 -135。
黃琬珺。2008。到手香中Carvacrol之消炎作用。國立屏東科技大學生物科技研究所碩士論文。
邱勇嘉。2009。左手香及其活性成分香芹酚鎮痛及抗發炎作用機轉之研究。中國醫藥大學中國藥學研究所碩士論文。
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