伸筋草
2024 年 2 月 16 日
精選好文
園裡千紅花爭豔 – 紅花
文 / 啟動生技研發部 K小編
校閱 / 美國麻省理工學院 莊哲仁博士
紅花有紅藍花、刺紅花與草紅花等別名，本品為菊科一年生草本植物紅花（Carthamus tinctorius L.）的乾燥管狀花。直立莖，光滑無毛；革質葉片，葉形呈披針形或長橢圓形，長約7-15公分，寬約2.5-6公分，鋸齒狀葉緣；紅色或橘紅色管狀小花，開花初期為黃色，後轉為橘紅色，花冠長約3公分，細管部份長約2公分，頭狀花序，花期為5至8月，有苞葉圍繞，苞片呈橢圓形或卵狀披針形。
在春季時，初生的紅花幼苗可作食用蔬菜，稱為紅花菜；種子含油率約為34至55%之間，且多為不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇和減少體脂肪；乾燥之管狀花含紅色素與黃色素可作為染劑，而在傳統藥用上，紅花藥性溫、味辛，歸心、肝經，具有活血通經與祛瘀止痛的功效，用於痛經、閉經、產後瘀滯與跌打損傷等症狀，孕婦禁用。
紅花含有紅花苷（Carthamin）、新紅花苷（Neocarthamine）、紅花醌苷（Carthamone）、前紅花苷（Precarthamin）、與羥基紅花黃色素A（Hydroxysafflor yellow A）等成分。
紅花籽油中含有棕櫚酸（Palmitic acid）、肉荳蔻酸（Myristic acid）、月桂酸（Lauric acid）、硬脂酸（Stearic acid）、油酸（Oleic acid）等脂肪酸。
心血管系統
- 紅花在小劑量時，可以輕度興奮心臟，增強心跳；大劑量時，則使心率減慢，收縮力減弱，達到抑製作用。
- 在動物實驗中，羥基紅花黃色素A抑制血小板聚集作用，來減少血栓形成，同時也具有調節血壓的作用。
抗疲勞作用
在動物實驗中，給予羥基紅花黃色素A之組別與對照組相比，活動時間明顯延長；在離體實驗中，顯著延長心肌在常壓缺氧條件下的存活時間。
鎮痛和鎮靜作用
在扭體實驗中，給予羥基紅花黃色素A之組別與對照組相比，能明顯抑制實驗動物的扭體反應；明顯促進巴比妥的中樞抑製作用，達到減少睡眠潛伏期的時間與增加入睡率。
其他作用
在離體實驗中，紅花萃取物對子宮有興奮作用，使收縮頻率增加與加大幅度，作用較持久，其中已孕子宮的作用比未孕者更為明顯。
- 紅藍花酒方：紅花、酒，具活血行瘀、利氣止痛之功效。（金匱要略）
- 桃紅四物湯：當歸、川芎、白芍、熟地黃、桃仁、紅花，具養血活血、通絡調經之功效。（醫宗金鑒）
- 血府逐瘀湯：當歸、生地黃、桃仁、紅花、枳殼、赤芍、柴胡、甘草、桔梗、川芎、牛膝，具活血祛瘀，行氣止痛之功效。（醫林改錯）
- 通竅活血湯：赤芍、川芎、桃仁、紅花、麝香、生薑、紅棗，具通竅活血之功效。（醫林改錯）
- 身痛逐瘀湯：秦艽、川芎、桃仁、紅花、甘草、羌活、沒藥、當歸、五靈脂、香附、牛膝、地龍，具活血行氣、祛瘀通絡、通痹止痛之功效。（醫林改錯）
- 復元活血湯：大黃、柴胡、當歸、桃仁、紅花、穿山甲、栝蔞根、甘草，具活血祛瘀、疏肝通絡之功效。（醫學發明）
- 中國植物誌，1987，78(1)卷，第187頁。
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- A+醫學百科：https://reurl.cc/ZGA2DW
本文章之圖片擷取自Shutterstock與維基百科
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