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沉香葉萃取-生物活性化合物探討

2018-10-08

沉香葉萃取-生物活性化合物探討

文章整理 / 胖小編 / 啟動生技研發部

校閱 / 莊哲仁博士 / 美國麻省理工學院

沉香葉萃取-生物活性化合物探討

沉香木已被用作傳統藥物有幾個世紀，其精油也被用作香料成分和芳香的增強劑。而副產物沉香葉具有不同生物活性化合物，其相關鑑別研究甚少。

先前小編有分享介紹是關於沉香葉的抗氧化系列科研文章，這次要介紹的研究主題是萃取沉香葉中的化合物再以科學方法來鑑定萃取物中有什麼生物活性化合物，以下就開始進入我們今天主題

一. 沉香葉萃取前前處理：

採新鮮沉香葉→清洗→清洗後葉子放到60℃烘箱中烘乾→取出乾燥葉片進行磨粉及過篩→過篩後葉粉保存於冰箱中備用。

二. 浸漬萃取法：

取葉粉放入蒸餾水中浸漬(比例為1:15)，分別在不同溫度(25℃、50℃和75℃)的水浴振盪下進行萃取試驗，萃取時間共30分鐘。
同時，在75℃的水浴振盪下，進行萃取不同時間點(30,60,90和120分鐘)試驗。
最後將粗提物進行冷凍乾燥。

三. 索氏提取法：

將粗提的水萃乾燥物再以索氏提取法萃取，使用萃取溶劑為正己烷、水、異丙醇和乙醇。
萃取條件：在60℃下加熱萃取6小時。
將提取物使用旋轉蒸發儀去除溶劑，最後得到脂類萃取物。

一. 在不同溫度且同時間下的萃取：

使用浸漬法來提取沉香葉，提取物萃取時間共30分鐘，由表1結果顯示：隨著萃取溫度增加至75℃，萃取產率有上升趨勢。因再提高萃取溫度同時會提高溶質的溶解度和化合物的擴散係數，因此有利於提高萃取。

二. 在同溫度不同時間下的萃取：

也是使用浸漬法提取，萃取溫度為75℃，由表2結果顯示：在75℃的水浴振盪下，隨著萃取時間至90分鐘，萃取產率有明顯增加，當延長水與提取物之間相互作用的反應時間，則有利於增加提取。再將萃取時間延至120分鐘，可明顯看出90分鐘和120分鐘沒有顯著差異，由於提取物已在90分鐘已快達到萃取平衡狀態，因此再延長提取時間當然也不會影響提取速率。

三. 沉香葉脂類萃取物量：

使用索氏提取法提取，由圖1結果顯示：以正己烷所萃出的產率最高，由於正己烷是屬於非極性溶劑(疏水的)，脂類物質可溶於疏水性溶劑中；其次為異丙醇組>酒精組>水。

將提取的沉香葉脂類萃取物進一步使用氣相色譜質譜儀分析生物活性成分，由表3結果顯示：脂類萃取物中的化合物有植醇 (Phytol)、正十六烷酸 (n-hexadecanoic acid)、十八碳三烯酸 (Octadecatrienoic acid)、角鯊烯 (Squalene)。

有相關文獻指出以下的成分具有生物活性功能或功效：

正十六烷酸(或稱棕櫚酸)為飽和脂肪酸，十八碳三烯酸(或稱次亞麻油酸)是由C18組成的多不飽和脂肪酸，已有文獻指出有抗菌，抗真菌及抗炎等作用[2][3]。
角鯊烯是一種高度的直鏈不飽和三萜類化合物，是膽固醇生物合成中間體之一，是所有類固醇類物質的生物合成前體，具有許多生理功能，例如促進體內超氧化物歧化酶活性，增強免疫反應，抗衰老，抗疲勞和抗腫瘤等活性[4]。