聚谷氨酸鈉

文章整理 / 走路靠旁編 / 啟動生技研發部

校閱 / 莊哲仁博士 / 美國麻省理工學院

今天小編要分享的是唯一的一種能夠實現天然保濕因子堆積的天然護膚品原料-聚谷氨酸鈉(Sodium polyglutamate，PGA，gamma-PGA)，它是一種多胜肽高分子生物保濕劑。

聚谷氨酸鈉發現於傳統的食品納豆中，是通過先進的發酵工藝獲得的，生產工藝綠色，溫和，產品天然，安全。

聚谷氨酸鈉是一種特殊的陰離子自然聚合物，是以alpha-胺基(alpha-amino)和gamma-羧基(gamma-caboxyl)之間經醯胺鍵結(amide linkage)所構成的同型聚醯胺(homo-polyamide)，gamma-PGA的分子量從5萬到2百萬道爾頓不等，其保濕鎖水功效是玻尿酸的500倍。

聚谷氨酸鈉結構式

納豆(左)及聚谷氨酸鈉粉末(右)

當吸收含gamma-PGA的護膚品時，gamma-PGA會改善皮膚裡層的吡咯烷酮羧酸(L-Pyrrolidone Carboxylic Acid，PCA)、乳酸和尿刊酸(Urocanic acid，UCA)的含量提高，而UCA會變成身體的新陳代謝轉換成麩胺酸(Glutamate)，麩胺酸再進行分子内脱水轉换成PCA，使得PCA的含量又再拉高。

所以PGA能夠有效的提高皮膚裡層水份的滯留，且維持皮膚的含水量，也就是說gamma-PGA是唯一可實現從皮膚內部增強保濕能力的化妝品，皮膚保養品原料。

gamma-PGA的主要功能如下：

1. 刺激活化細胞，可增生皮膚內的天然保濕因子(NMF)，長效保濕。
2. 增進皮膚彈性與柔軟度。
3. 撫平肌膚細紋，膚感良好。
4. 生物降解緩慢，皮膚表面不易滋生微生物。
5. 維持皮膚表面健康的pH值。
6. 促進纖維細胞生長，增進皮膚健康，改善膚質。
7. 具有美白效果，可抑制黑色素。
8. 保濕效果更勝玻尿酸(HA)。